前车之鉴后事之师！新西兰糖污染事件对国内糖企的警示与防范

大家好，最近你可能听说了新西兰一家糖业公司的大事：因为运输过程出了纰漏，进口的糖竟然被铅污染，导致大量售出给消费者的糖被迫召回，糖企被罚了149500新西兰元（约为人民币62万元）。虽然这事发生在海外，但对我们国内制糖企业来说，绝对是一个大大的警钟！下面就和大家聊聊如何防范类似风险。

一、新西兰食糖铅含量超标事件

（新西兰糖业公司Chelsea Sugar糖厂)

新西兰Chelsea Sugar糖厂在从澳大利亚进口糖时，竟然选用了曾经运过金属硫化物的船只。明明有清洁报告，却因为清洗不彻底，再加上船上的管道出问题，糖在运输途中就被铅污染了。结果，糖厂不仅生产出了问题糖，连检测到异常后也没能及时停产和召回，最终害得市场上流通了大量不合格产品，还不得不面临高额罚款。

1.事件经过

2021年9月，该糖厂从澳大利亚进口糖原料，运输过程中因货船 Rin Treasure 曾装载金属硫化物（铅和锌）而导致污染。尽管出发前船舱清理并获得合格报告，但清洁工作未彻底完成，且一根破损的管道可能加剧了污染。该公司随后使用这批糖生产并向市场供应了971吨糖制品。

9月15日至24日，企业对该批糖进行了检测。10月7日首次检测结果显示铅含量超标，但公司未立即停止生产和销售，而是进行额外测试。最终确认污染后，部分产品已在10月至11月初售出。直到11月3日，新西兰食品安全局才获悉此事，并于11月4日启动消费者层面的产品召回，距污染糖抵达新西兰已过去6周。

2.时间线及判罚结果

2021年9月

9月初：新西兰糖业公司（Chelsea Sugar）从澳大利亚昆士兰进口糖原料，货船 Rin Treasure 曾装载金属硫化物（铅和锌），运输前虽进行了清洁，但未能彻底清除残留物。
9月3日：公司获知该船未通过安全调查报告，不适合运输散装糖，但仍然选择使用该船。
9月15日至24日：公司对该批糖进行样本检测，同时继续使用该批糖进行生产和销售。

2021年10月

10月7日：首次检测结果显示铅含量超标，但公司未立即采取措施，而是进行额外测试以确认污染程度。
10月至11月初：部分受污染糖制品已进入市场并销售。

2021年11月

11月3日：新西兰食品安全局（NZFS）接到公司报告，得知铅污染问题，认为公司反应过慢。
11月4日：启动消费者层面的产品召回，召回范围达数千包糖制品，影响市场供应约971吨。

2021年12月

12月：由于新西兰糖业公司向超市提供了错误信息，导致两次额外召回，更多受污染产品进入消费者手中。

2024年9月

法院审理：奥克兰地区法院对该公司进行审理，指控其违反国家食品安全计划（NP），并因疏忽危害消费者安全。

2025年2月7日

法院判决：公司被判罚149,500新西兰元，法院指出其未能及时检测和管控铅污染，导致大规模召回，对市场和消费者造成严重影响。

新西兰食品安全局副局长文森特·阿布克尔表示，此类大规模违规行为极为罕见，法院的判决释放了强烈信号，他称“虽然食用这种糖的风险很低，但我们对这次召回事件的进展感到担忧，此类行为不会被容忍，公共安全不容忽视”。该事件凸显了食品企业在供应链管理、食品检测和危机应对方面的不足，未来应采取更严格的质量控制措施，以防止类似事件再次发生。